Le choix des producteurs

Fier et respectueux de son passé d’agriculteur, Joseph Paccard a voulu conserver avec ses producteurs une relation de confiance, d’amitié…

Ils sont choisis en fonction de leur sérieux, de leur capacité d’écoute et de remise en cause.

Ainsi, des discussions ouvertes et à bâtons rompus, même lors de problèmes graves, permettent de tirer des enseignements souvent utiles aux deux parties.